Das Gewinner Menü von Daniel Wallenstein
Daniel Wallenstein
Restaurant Moya by Daniel Wallenstein
im Boutique Hotel Die Reichsstadt Gengenbach
Im Wettbewerb assistiert ihm Alexander Kruse
Souschef | Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining** | München
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Wir gratulieren und freuen uns schon sehr euch im Halbfinale zu sehen!
Larissa Wehrli gewinnt die Cheesecake Challenge von Patissier des Jahres – entwickelt in Kooperation mit Philadelphia und Schäfer Dein Bäcker. Sie überzeugte die sechsköpfige Fachjury und über 300 Gäste mit einer modernen, präzise umgesetzten Cheesecake-Kreation und sicherte sich das Preisgeld von 2.000 Euro.
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Ihr Gewinner-Cheesecake wird demnächst in über 200 Schäfer-dein-Bäcker-Filialen in Deutschland erhältlich sein. Das genaue Startdatum wird noch bekanntgegeben.
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Die Challenge zeigt, wie kreative Patisserie, Markenkompetenz und handwerkliche Umsetzung zu einem marktreifen Produkt verschmelzen – und wie ein Wettbewerb direkt im Alltag der Konsument*innen ankommt.
Der Cheesecake des Jahres 2025 - von Larissa Wehrli
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